Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2021

Proszę delektować się nim teraz lub w ciągu 2 lat od butelkowania. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Winiarnia Bortolin Angelo jest znana w Valdobbiadene DOCG z doskonałego wina musującego. Winiarnia została założona w 1968 roku przez Angelo Bortolina, syna rolnika, a od 1983 roku specjalizuje się w produkcji wina musującego. W ostatnich latach Angelo ustąpił miejsca, ale biznes kwitnie pod kierownictwem jego trojga dzieci, Desiderio, Cristiny i Paoli.
Valdobbiadene jest uważane za najlepszy region dla Prosecco w całym Treviso i jest wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Jego terroir jest zdefiniowany przez strome krawędzie Alp - winnice są sadzone na stromych zboczach, a winiarnia Bortolin Angelo zbiera je ręcznie. Winogrona Glera do tego wina pochodzą wyłącznie z wioski Guia.
Nazwane na cześć założyciela winnicy, jest to niezwykle przejrzyste wino, które w kieliszku wydaje się niemal srebrne. W nosie pojawiają się aromaty dojrzałego melona z nutami żółtych kwiatów. Wino to dąży do czystej ekspresji terroir Guia, miejsca, które rodzina Bortolin nazywa domem. Ma wyraźne nuty mineralne, z delikatnymi żółtymi owocami i tańczącymi bąbelkami, które rozpuszczają się w wytrawnym finiszu. Proszę delektować się nim samodzielnie lub łączyć z przystawkami i bogatymi daniami z owoców morza. Najlepiej podawać schłodzone, w bardzo dużym kieliszku w celu napowietrzenia.