Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone.
Rodzina Boiron produkuje wino w Bosquet des Papes od sześciu pokoleń, począwszy od 1860 roku, kiedy to kupiła posiadłość. Rodzina specjalizuje się w produkcji win Chateauneuf du Pape w tradycyjnym stylu, które są zaprojektowane tak, aby bardzo dobrze starzeć się w piwnicy przez co najmniej 8-10 lat. W sumie mają 40 działek najlepszych winnic rozsianych po całej apelacji Chateauneuf du Pape, które pozwalają im uchwycić złożoność terroir regionu w ich doskonałych winach.
Produkują również pyszne białe wina, takie jak ta butelka, która została stworzona z Clairette Blanche, Clairette Rosé, Grenache Blanc, Bourboulenc i kropli Grenache Gris. Średni wiek winorośli wynoszący 50 lat pomaga dodać złożoności i intensywności smaku, podobnie jak rodzinna praktyka fermentacji i starzenia części wina w 550-litrowych dębowych beczkach.
Rezultatem jest doskonale zbalansowane białe wino pełne miodu, moreli, gorzkich migdałów, zielonej herbaty i nut mineralnych w nosie. Pierwszy łyk ujawnia średnie ciało, delikatną kremową konsystencję, subtelne taniny i bardzo długi finisz doprawiony nutami przypraw z dębu. Świetnie komponuje się z kremowymi daniami z kurczaka lub ryb, choć może być również przechowywane w piwnicy przez kilka kolejnych lat.