Boutari Grande Reserve Naoussa 2013

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez półtorej godziny.

Założona w 1879 roku przez Ioannisa Boutari w Naoussa, Boutari jest jedną z najstarszych winiarni w Grecji. Od tego czasu firma rozszerzyła swoją działalność, począwszy od budowy pierwszej prywatnej winiarni na początku XX wieku, a następnie w kolejnych lokalizacjach na Santorini, Naoussa, Goumenissa, Mantinia, Attyce i Krecie w kolejnych latach. Dziś Boutari Wineries jest częścią grupy Sterner Stenhus Greece i nadal produkuje swoje kultowe wina.

Winogrona Xinomavro są selekcjonowane i zbierane z działek położonych w Trilofos. Winifikacja odbywa się oddzielnie w partiach, w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Gotowe wina są następnie starzone oddzielnie w beczkach z francuskiego dębu przez 2 lata, przed zmieszaniem i butelkowaniem.

Boutari Grande Reserve Naoussa ma intensywny i ciemny kolor z ceglastoczerwonymi odcieniami. Jego profil aromatyczny jest szeroki i pachnący z owocowymi nutami wiśni i jeżyn, po których następują nuty pomidora, śródziemnomorskich ziół i niuansów drzewnych. Na podniebieniu jest bogate i hojne z dobrze zintegrowanym taninowym kręgosłupem i dobrą koncentracją owoców. Ma pełne ciało i dobrze zbalansowaną kwasowość. Doskonale komponuje się z grillowaną wieprzowiną i pieczoną na rożnie porchettą.