Capensis Chardonnay 2018

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie wymaga dekantacji.Winiarnia Capensis, należąca do rodziny Jackson od 2014 roku, zawdzięcza swoją nazwę łacińskiemu tłumaczeniu definicji "z Przylądk"A. Jest to jeden z najważniejszych producentów Chardonnay w całej RPA, a jego winnice rozciągają się na prawie 20 akrach na granitowych i arenowych glebach najlepszych miejsc w regionach Stellenbosch, Overberg i Robertson.Chardonnay Capensis produkowane jest w regionie winiarskim Western Cape w Republice Południowej Afryki. Winogrona wyselekcjonowane przez winiarza Grahama Weertsa i Rosę Kruger, światowej sławy dyrektora winnic, pochodzą z najlepszych winnic, jakie Western Cape ma do zaoferowania dla tej odmiany winogron. Capensis Chardonnay dojrzewa przez dziesięć miesięcy we francuskim dębie.To wino jest pachnące i świeże, o eleganckim profilu aromatycznym z zapachami cytrusów, owoców tropikalnych i wanilii, połączonymi z nutami kwiatowymi. Cytrynowe smaki pojawiają się ponownie na podniebieniu i są wspaniale zrównoważone przez przyjemną kwasowość i lekką nutę soli. Jego bogata konsystencja nadaje mu wyjątkowego odczucia w ustach i sprawia, że jest doskonałym partnerem do pierwszych dań z owocami morza, ale także ryb lub drobiu podawanych z białymi sosami. Finisz jest długi i trwały.