Casa Lebai El Portillo 2023

Można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji, ale najlepiej otworzyć butelkę na pół godziny przed podaniem.

Położona w hiszpańskim regionie winiarskim Ribera del Duero, winnica Casa Lebai została założona przez Rodrigo i Asiera Calvo w 2019 roku, po dokładnej ocenie i podziale rodzinnych winnic. Winnica, która kontynuuje bogatą tradycję i historię rodziny winiarzy Calvo, dąży do ożywienia i rewitalizacji obszaru uprawy winorośli Gumiel de Mercado.

Produkowane w ograniczonych ilościach (mniej niż 3000 butelek) wino jest mieszanką winogron Tinto Fino (lokalna nazwa Tempranillo), Garnacha Tinta i Valenciano pochodzących z winnicy El Portillo, założonej przez rodzinę Calvo w 1936 roku na zboczu skierowanym na wschód. Tutaj krzewiaste winorośle są zakorzenione w czerwonawej, gliniastej glebie. Po ręcznych zbiorach fermentacja odbywa się w dużych kadziach ze stali nierdzewnej, gdzie wino leżakuje przez rok.

W kieliszku Casa Lebai El Portillo ujawnia średnio jasny kolor wiśniowy z jasnymi refleksami. W nosie prezentuje bogaty bukiet z nutami czerwonych owoców, zwłaszcza wiśni i świeżych czerwonych jagód, na lekko pikantnym tle. Na podniebieniu jest żywe, wyraziste i orzeźwiające. Ma owocowy charakter, zrównoważoną kwasowość i gładkie taniny. Finisz jest długi i elegancki. Proszę spróbować z burgerami z jagnięciny lub grillowanym chorizo.