Casanova di Neri Pietradonice 2018

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 11 latCzas schładzania: 3 godziny
Po raz kolejny Casanova Di Neri pokazuje mistrzostwo w Pietradonice. Poświęcona równowaga między innowacją a tradycją, do której dąży winiarnia, jest przykładem tego, jak połączenie starego i nowego podejścia do produkcji wina może udowodnić, że produkuje jedne z najlepszych win na świecie. Kolor to oszałamiająca, nieprzejrzysta czerwona porzeczka połączona z gęstą, aksamitną konsystencją. W nosie to Pietradonice jest zdecydowanie toskańskie, z ciemnymi owocami, czekoladą i śliwką z nutami grzybów i grafitu. Dzięki umiejętnemu wykorzystaniu winogron Cabernet Sauvignon i Sangiovese, ten rocznik oferuje złożoną mieszankę jeżyn, czarnej lukrecji i cassis na podniebieniu, z rosnącymi, delikatnymi nutami cedru, czarnych oliwek i śladami przypraw. Mocne taniny są zrównoważone gładką kwasowością, a nuty dębu są zdecydowanie obecne, ale nie przytłaczające. Na finiszu wyczuwalna jest odrobina kremowości, która ma trwałą, odurzającą długość.dważne wina wyłaniają się z regionu środkowych Włoch, najbardziej znanego z doskonałych czerwonych win toskańskich, które są faworyzowane przez krytyków i entuzjastów z całego świata, a ten rocznik nie jest wyjątkiem. W rzeczywistości Pietradonice rywalizuje z najlepszymi kalifornijskimi Cabernetami dzięki swojej odważnej i bogatej głębi. To odważne wino zyskuje na czasie, aby dojrzeć i jest zasłużonym przedmiotem kolekcjonerskim. Połączenie tego wszechstronnego wina z cielęciną, wołowiną, jagnięciną i drobiem to oczywisty wybór, ale pasuje ono również do pikantnych potraw i lżejszych dań z makaronu.