Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero 2013
Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero 2013
- 2013
- 750ml
- Musujące
- 12.5%
- Franciacorta
- 50% Chardonnay,
- 50% Pinot Noir
- Castello Bonomi
- Lombardia
- Włochy
- Vintage: 2013
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Franciacorta
- Winogrona: 50% Chardonnay
50% Pinot Noir - Winnica: Castello Bonomi
- Region: Lombardia
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2013
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Franciacorta
- Winogrona: 50% Chardonnay
50% Pinot Noir - Winnica: Castello Bonomi
- Region: Lombardia
- Kraj: Włochy
Zgodnie z lokalną tradycją, pierwsze wina musujące zostały wyprodukowane w regionie Franciacorta w XIII wieku, około cztery wieki przed tym, jak Szampan został po raz pierwszy wyprodukowany w północnej Francji. Małe społeczności mnichów benedyktyńskich zaczęły uprawiać winogrona i produkować wino w średniowieczu, zapuszczając korzenie kwitnącego przemysłu, który trwa do dziś.Dzisiaj Castello Bonomi cieszy się zasłużoną reputacją wyjątkowych win musujących wytwarzanych tradycyjną metodą, tą samą, którą stosują ich rywale z Szampanii. Nazwa posiadłości pochodzi od wspaniałego secesyjnego zamku zbudowanego na terenie posiadłości pod koniec XIX wieku przez Antonio Tagliaferri. Winorośle Castello Bonomi znajdują się na zboczach Monte Orfano na wysokości około 275 metrów nad poziomem morza, co pomaga w produkcji doskonale zbalansowanych owoców o dużej świeżości i aromatach.
Ten wspaniały cuvee składa się z równych części Pinot Noir i Chardonnay, z bardzo delikatnym tłoczeniem w winiarni, aby wydobyć tylko najwyższej jakości sok. Sok jest następnie fermentowany oddzielnie, przy czym Chardonnay fermentuje w małych dębowych beczkach przez 8 miesięcy, a Pinot w stalowych zbiornikach przez 8 miesięcy. Wtórna fermentacja odbywa się następnie w butelce z 50-miesięcznym leżakowaniem na osadzie. Następnie jest butelkowane bez dodatku cukru, tworząc rześkie, orzeźwiające wino musujące o jasnej kwasowości i wyrafinowanych nutach owoców cytrusowych i owoców sadu.
Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero 2013









Tutto perfecto sempre il megliore servizio da che aquisto da voi, tutto excelente.