Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec 2021

Piwnica do 16 lat Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Catenas to najsłynniejsza argentyńska rodzina winiarska, która odegrała kluczową rolę w budowaniu reputacji kraju jako producenta wysokiej jakości wina. Rodzina produkuje wino w Argentynie od czterech pokoleń, a Nicolas Catena jest szczególnie szanowany jako twórca pierwszego wysokiej jakości wina Malbec, które zostało wyeksportowane na cały świat w 1994 roku.Wraz ze swoją córką, Laurą, Nicolas spędził lata studiując unikalne winnice Mendozy na dużych wysokościach i ucząc się, jak produkować najwyższej jakości wino u podnóża Andów. To kultowe wino to pojedyncza winnica Malbec z legendarnej lokalizacji Nicasia, która została posadzona w 1996 roku na wysokości 1095 metrów nad poziomem morza. Winogrona są fermentowane w otwartych barriques i zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie dojrzewają przez 24 miesiące w beczkach z francuskiego dębu. Wino jest następnie starzone przez dodatkowe 24 miesiące w butelce przed wypuszczeniem na rynek.
W nosie wyczuwalne są nuty chassis, rozgniecionych jeżyn i śliwek, a pierwszy łyk ujawnia wiele warstw smaków, od dojrzałych ciemnych jagód i wiśni po przyprawy do pudełka cygar, skórę i ciemną czekoladę. Dojrzałe, wyrafinowane taniny i gładka konsystencja sprawiają, że jest to bardzo przystępne wino już teraz, choć będzie nadal rozwijać się i ewoluować w piwnicy przez następną dekadę.