Caymus Suisun Grand Durif 2018

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Dolina Suisun stała się AVA w 1982 roku, ale pozostaje prawie nieodkryta, schowana zaledwie 30 minut jazdy od Napa. Podobnie jak Napa Valley w latach 60-tych, jest to nadal w dużej mierze region rolniczy z wieloma rolnikami, którzy uprawiają tę ziemię od pokoleń. Dzięki rodzinie Wagnerów, która założyła legendarną winnicę Caymus w Napa, region powoli zyskuje reputację wyjątkowych win, takich jak Petite Sirah lub "Durif", jak znana jest ta odmiana.Wagnerowie zdecydowali się oznaczyć tę butelkę jako "Grand Durif" w uznaniu jej bogatego i luksusowego stylu, który jest kształtowany przez ciepłe dni i chłodne noce doliny Suisun. Wino powstaje ze starych winorośli Petite Sirah, które rodzina odkryła w dolinie, dając niewielkie ilości szczególnie bogatych i skoncentrowanych owoców.Po otwarciu kieliszka natychmiast zauważą Państwo atramentowy czarny odcień, który jest tak typowy dla Petite Sirah, wraz ze złożonymi, wielowarstwowymi aromatami zmiażdżonych jeżyn, cassis, ciemnej śliwki i dzikich ziół. Na podniebieniu znajdziemy obfite, pełne ciało, mocne taniny i soczyste smaki ciemnych jagód, które utrzymują się na języku wraz z nutami przypraw, liści tytoniu i dymu drzewnego. Idealne do przechowywania w piwnicy przez kolejną dekadę, choć można się nim cieszyć również teraz, w połączeniu z obfitymi daniami z czerwonego mięsa.