Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzone.
Założony w latach trzydziestych XX wieku przez Riccardo Ceretto, ten szanowany producent odegrał kluczową rolę w nowoczesnej historii winiarstwa w Piemoncie. Synowie Riccardo, Bruno i Marcello, byli na czele trendu w kierunku win butelkowanych w pojedynczych winnicach, ustanawiając wieloletnią reputację Ceretto jako wyjątkowego Barolo. Obecnie posiadłość rozrosła się do około 160 hektarów i jest prowadzona przez trzecie pokolenie reprezentowane przez Lisę, Roberto, Alessandro i Federico.prócz światowej klasy czerwonych win, Ceretto produkuje również inne piemonckie klasyki, takie jak to rześkie i orzeźwiające białe wino Langhe Arneis. Przyciągająca wzrok etykieta z charakterystycznym B dla Blange jest dziełem znanego projektanta Silvio Coppoli. Wino wytwarzane jest z ekologicznie uprawianych winogron pochodzących z Vezza d'Alba i Castellinado, a owoce są fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować mnóstwo aromatów i naturalną kwasowość.W nosie intensywne nuty cytrusów, jabłek i gruszek, a pierwszy łyk ujawnia przyjemną kwasowość, lekkie ciało i wytrawny finisz z utrzymującymi się nutami skórki cytrynowej. Fantastyczne wino do serwowania jako aperitif dzięki swojej świeżości i równowadze lub jako partner do sushi, owoców morza, grillowanych ryb lub kremowych risotto i dań z makaronu.