Vallana Boca 2018
Vallana Boca 2018
- Vintage: 2018
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Nebbiolo
- Winogrona: Nebbiolo
Vespolina
Uva Rara - Winnica: Vallana
- Region: Piemont
- Kraj: Włochy
Vallana to rodzinna winiarnia, która przez ostatnie dwa stulecia tworzyła historię win Alto Piemonte. Firma, położona w samym sercu wzgórz Novara, jest obecnie zarządzana przez Francisa i Marinę Fogarty, szóste pokolenie rodziny, którzy z troską i uwagą kontynuują tradycję wspaniałych win z tego obszaru, wciąż mało znanych szerokiej publiczności.
Wino Boca, jedno z najbardziej znanych win firmy, to zrównoważona i elegancka mieszanka winogron Nebbiolo, Vespolina i Uva Rara, fermentowana w betonowych kadziach. Gotowe wino jest następnie starzone przez 3 lata, z czego 2 lata w drewnie i 1 rok w butelce, zanim zostanie wprowadzone na rynek.
Rezultatem jest pełne i dojrzałe wino o wyraźnym kolorze ciemnego granatu oraz intensywnym i czystym profilu aromatycznym, z nutami małych czerwonych owoców i suszonych kwiatów, tytoniu i mięty oraz nutami pieprzu. Na podniebieniu jest potężne i okrągłe, świeże i zrównoważone z miękkimi taninami oraz długim i eleganckim finiszem. Jest to wino gotowe do picia już teraz, ale wykazuje również duży potencjał starzenia. Dla tych, którzy nie chcą czekać, zalecamy połączenie go z klasycznymi piemonckimi mieszanymi gotowanymi mięsami.
Vallana Boca 2018









Skład zestawów win powinien opierać się na jakości, a nie na nadwyżkach z piwnicy.