Champagne Cuillier L'Arbre Nature

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.

Położona w Marne, na północny zachód od Reims, Maison de Champagne Cuillier została założona na początku XX wieku i jest prowadzona przez Patricka Cuilliera od lat 70. XX wieku, obecnie wspieranego przez jego syna Vincenta, czwarte pokolenie tej rodziny winiarzy z Szampanii. Posiadłość obejmuje około 6,5 hektara winnic obsadzonych głównie Pinot Noir na glebach składających się z ciężkiego wapienia i piasku.

L'Arbre Nature to piękny czysty Pinot Meunier. Winogrona są selekcjonowane i ręcznie zbierane z jedynej parceli Voyet położonej w wiosce Pouillon. Winifikacja odbywa się w kadziach i beczkach, a następnie wino dojrzewa przez 36 lat na osadzie drożdżowym. Oczywiście, ponieważ jest to naturalny szampan, nie ma w nim żadnych dodatków.

Wino ma jasny kolor ze złotymi odcieniami i drobnymi bąbelkami. W nosie jest złożone i szerokie, głębokie i winne z nutami gruszek i rumianku, suszonych kwiatów i słodkich przypraw. Na podniebieniu krągłe i bogate, orzeźwiające i dobrze zbalansowane z trwałym i kredowym finiszem. Doskonale nadaje się jako aperitif, ale doskonale komponuje się ze smażonymi rybami i warzywami lub pieczonym białym mięsem.