Champagne Henriet Bazin Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.

Szampan o głębokiej złoto-żółtej barwie w kieliszku zachwyca aromatami czarnej porzeczki, skórki cytryny, białych kwiatów oraz pikantnymi nutami gałki muszkatołowej i pieprzu. Kredowa mineralność pojawia się również, gdy wino oddycha, a bąbelki rozpraszają się. Składa się w 100% z Pinot Noir, zebranego z działek Grand Cru w wioskach Verzy i Verzenay.

Champagne Henriet-Bazin to rzemieślnicza winiarnia prowadzona przez czwarte pokolenie winiarzy Marie-Noëlle i Nicolasa. Są oni odpowiednio winiarzami i geologami, co stanowi idealne połączenie umiejętności do znajdowania wyśmienitych ekspresji bogatego w minerały terroir ich ojczyzny.

Jest to wyjątkowo wytrawny szampan, z dodatkową dawką zaledwie 5 g/l. Przed wypuszczeniem na rynek spędził 9 miesięcy w emaliowanych kadziach, a następnie 3 lata leżakował na osadzie drożdżowym w piwnicach Henriet-Bazin. W ustach jest kremowe i musowe - można odkryć zdrowe owocowe smaki śliwki i maliny, połączone z nutami brioszki, pasty migdałowej i subtelnym ziołowym smakiem lukrecji. Proszę rozważyć zestawienie go z carpaccio lub miękkim serem, albo podawać samodzielnie jako aperitif.