Champagne Jacquesson Avize Champ Cain 2014

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Podawać schłodzone.
Champagne Jacquesson jest prowadzony przez braci Jean-Hervé i Laurenta Chiquet, którzy w ciągu ostatnich kilku dekad z powodzeniem ugruntowali pozycję domu wśród najlepszych producentów Szampanii. Jacquesson, z siedzibą w Dizy w Valle de la Marne, posiada wybór wyjątkowych winnic w Grande Vallée de la Marne i Côte des Blancs, w tym najlepsze parcele Grand Cru w Aÿ, Avize i Oiry.Ten wspaniały szampan z pojedynczej winnicy pochodzi z działki o powierzchni 1,3 hektara, która została obsadzona Chardonnay w latach 60-tych. Charakterystyczny styl Jasquesson obejmuje zerowe dozowanie i wydłużone dojrzewanie osadu, a także laserowe skupienie się na terroir i czystości smaku. Ten konkretny cuvee dojrzewa przez osiem lat na osadzie drożdżowym w butelce i jest bardzo poszukiwany dzięki niewielkiej produkcji, która odbywa się tylko w najlepszych rocznikach.Jacquesson's Champ Cain już wcześniej cieszył się entuzjastycznymi recenzjami najlepszych publikacji winiarskich, takich jak The Wine Advocate Roberta Parkera, który przyznał rocznikowi 2008 97 punktów. Nos jest cudownie złożony z nutami prażonych migdałów, brioszki i wiciokrzewu, podczas gdy podniebienie ujawnia delikatny mus, orzeźwiające smaki zesty i orzechów oraz wytrawny finisz dzięki zerowej dawce. Wspaniały szampan do serwowania teraz na specjalne okazje lub do przechowywania przez kolejną dekadę.