Champagne Louis Roederer Collection 246

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.

Założony w 1776 roku w Reims, dom Louis Roederer Champagne faktycznie przyjął tę nazwę w 1833 roku, kiedy sam Louis zaczął zarządzać firmą odziedziczoną po swoim wuju. Winnice, które rozciągają się na prawie 240 hektarach, znajdują się na obszarach Montagne de Reims, Côtes des Blancs i Vallée de la Marne.

Kolekcja 246 to mieszanka win bazowych uzyskanych z winogron Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, do których dodaje się około 35% Réserve Perpétuelle i kolejne 10% wcześniejszych zbiorów lub win z młodych działek domeny Crystal. Wino leżakuje na osadzie drożdżowym przez co najmniej 4 lata.

Jest to potężny i złożony szampan o jasnym słomkowo-żółtym kolorze, złotych refleksach oraz delikatnym i trwałym perlage. W nosie ujawnia szeroki bukiet z nutami dojrzałych owoców (zwłaszcza brzoskwini i mango), a następnie kandyzowanej skórki cytrusowej i klasycznych nut skórki chleba i brioszki. Na podniebieniu jest świeże i pełne, żywe i eleganckie. Ma przyjemną kremową konsystencję oraz złożony i długi finisz. Jest bardzo wszechstronne: dobrze komponuje się z owocami morza, ale także z białym mięsem.