Champagne Michel Gonet Brut Fravaux

Proszę cieszyć się nim teraz lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Jest to szampan "blanc de noirs", wyprodukowany w 100% z Pinot Noir z działki "Le Varlan" na kredowych glebach Fravaux. Rozpoczyna się musującą, szczegółową mineralnością i bukietem owoców sadu. Fravaux słynie z lekkich, owocowych winogron Pinot Noir, a to wino zostało wyprodukowane z minimalnym starzeniem na osadzie, aby zachować ten wyjątkowy charakter.W samym sercu Côtes des Blancs, rodzina Gonet tworzy nienaganne wina szampańskie od 1802 roku. Winiarnia rozpoczęła działalność jako Gonet and Sons, ale w latach 70-tych Michel rozpoczął własną przygodę, robiąc miejsce dla swojego rodzeństwa w rodzinnej winiarni. Założył własną piwnicę szampana w Avize i stopniowo rozszerzył działalność na słynne regiony, takie jak Bordeaux, cementując swoje miejsce jako jeden z największych obecnych winiarzy we Francji.
W ustach wykazuje doskonałą równowagę jasności i złożoności. Zielone jabłko, malina, grejpfrut i subtelne nuty grzybów mieszają się z rześką kwasowością. Jest to przykład zaangażowania Michela Goneta w tworzenie eleganckiego, pełnego niuansów szampana i jest to idealne wino na uroczystość. Proszę podawać go jako aperitif lub do delikatnych dań, takich jak ostrygi, homary lub orzechowe sery.