Champagne Nathalie Falmet Le Val Cornet Brut

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Podawać schłodzone.
Nathalie Falmet mieszka w regionie Aube w Szampanii i od 1999 roku produkuje wina dla swojego butikowego domu szampańskiego. Falmet znana jest z innowacyjnego i zrównoważonego podejścia do produkcji wina. Używa wyłącznie organicznych i biodynamicznych winogron, a jej winnice są starannie pielęgnowane, aby produkować winogrona o wyjątkowej jakości. Jest również zaangażowana w techniki produkcji wina o niskim stopniu interwencji, które pozwalają na wydobycie naturalnych smaków i aromatów winogron.Ten charakterystyczny Blanc de Noir Brut to mieszanka winogron Pinot Noir i Pinot Meunier z winnicy Le Val Cornet, które są starannie selekcjonowane w optymalnej dojrzałości i zbierane ręcznie. Winogrona są następnie fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej i starzone w dębowych beczkach, a następnie poddawane wtórnej fermentacji w butelce.
W kieliszku można spodziewać się pięknego złotego koloru z delikatnym i trwałym strumieniem bąbelków. W nosie szampan ma złożony bukiet cytrusów, jabłek i białych nut kwiatowych z nutami tostowanego chleba i miodu, podczas gdy na podniebieniu jest świeży, żywy i dobrze zbalansowany z długim i satysfakcjonującym finiszem. Elegancja tego szampana Brut sprawia, że jest on doskonałym wyborem jako aperitif lub jako dodatek do świeżych sałatek, owoców morza, sushi lub pikantnych potraw.