Champagne Ruinart Rose Second Skin

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie wymaga dekantacji.Oficjalnie założony w 1729 roku Maison Ruinart jest najstarszym w całym regionie Szampanii. Jej historia jest jednak znacznie starsza, a jej początki sięgają XVII wieku, kiedy to benedyktyński mnich Dom Thierry Ruinart rozpoczął współpracę z opatem Dom Perignon, od którego poznał tajniki metody Champenoise.Champagne Rosé Second Skin to nowa wersja, wykonana z rewolucyjnego opakowania, które podąża za linią butelki, nadaje się do recyklingu i pochodzi z papieru pozyskiwanego z drzew w ekologicznie zarządzanych lasach europejskich. Ekologiczny design inspirowany jest Crayeres, wspaniałymi wapiennymi piwnicami Ruinart wpisanymi na listę dziedzictwa UNESCO. Wino jest mieszanką Pinot Noir z Montagne de Reims i Vallée de la Marne oraz Chardonnay z Côte des Blancs i Montagne de Reims. Obie odmiany są winifikowane w kolorze białym oddzielnie. Druga fermentacja odbywa się w butelce zgodnie z metodą Champenoise, ze starzeniem na osadzie przez co najmniej 48 miesięcy.Ten piękny szampan ma różowy kolor z lekkimi pomarańczowymi niuansami. Bąbelki są delikatne i trwałe. W nosie ujawnia świeże i delikatne aromaty małych czerwonych owoców i nuty granatu. W ustach jest czyste i orzeźwiające, ale z dobrym bogactwem i nutami owocowymi. Finisz jest trwały i przypomina nuty różowego grejpfruta. Proszę spróbować z łososiem lub pstrągiem tęczowym. Dobrze komponuje się również z włoską szynką lub skorupiakami.