Charles Smith CasaSmith Porcospino Primitivo 2019

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy przez kolejne 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Winiarz-samouk Charles Smith spędził wczesną karierę pracując jako menedżer zespołu rockowego i podróżując po Europie. To tutaj po raz pierwszy zakochał się w kulturze winiarskiej, a później, kiedy wrócił do Stanów Zjednoczonych, łatwo było podjąć decyzję o rozpoczęciu produkcji wina w stanie Waszyngton. Smith świętował swój pierwszy rocznik w 1999 roku i od tego czasu był wielokrotnie doceniany za swój talent, w tym został uznany za winiarza roku przez Food & Wine i magazyny Wine Enthusiast.To eleganckie Primitivo jest doskonałym przykładem stylu Smitha z dużą ilością bogatych dojrzałych owoców zrównoważonych z gracją i opanowaniem. Wszystkie owoce pochodzą z winnicy Northridge w apelacji Wahluke, a w winiarni są fermentowane przy użyciu dzikich drożdży w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Młode wino jest następnie starzone na osadzie przez 10 miesięcy w neutralnym francuskim dębie.
Ten lekki dotyk w winiarni pozwala zabłysnąć naturalnemu pięknu terroir i winogron. W nosie pojawiają się kuszące nuty śliwki, zmiażdżonych dzikich jagód i suszonych owoców, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia solidne, pełne ciało, mocne taniny i aksamitną konsystencję.