Charles Smith Pure Wine Pleasure Sex Pinot Noir Rose 2024

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 3 lat. Nie wymaga dekantacji.

Charles Smith Winery, położona w dolinie Columbia w stanie Waszyngton, została założona pod koniec lat 90. i produkuje szeroką gamę wielokrotnie nagradzanych win, które odzwierciedlają winiarską duszę tego wschodzącego stanu USA.

Winogrona Pinot Noir pochodzą z winnicy Evergreen położonej w Ancient Lakes, na klifach z widokiem na rzekę Columbia. Winorośl, posadzona w 1998 roku, cieszy się chłodnym klimatem, na który wpływa bliskość strumienia i jest zakorzeniona w glebach składających się z bazaltu, żwiru, mułu i kaliche. Warunki te pozwalają Pinot Noir w pełni się wyrazić, uwalniając mineralny charakter i bogatą kwasowość. Po zbiorach fermentacja całych gron odbywa się spontanicznie w stali nierdzewnej, a gotowe wino dojrzewa przez cztery miesiące na osadzie.

Pure Wine Pleasure Sex Pinot Noir Rosé to młodzieńcze i żywe wino o delikatnym, jasnym kolorze z bladymi odcieniami moreli. W nosie ujawnia szeroki i pachnący bukiet z aromatami owoców pestkowych i arbuza, marakui i dzikich kwiatów. Na podniebieniu jest jedwabiste i gaszące pragnienie, świeże i delikatne o gładkiej konsystencji i długim, owocowym finiszu. Doskonale nadaje się jako letni aperitif, ale jest również wszechstronny w połączeniu z jedzeniem. Warto spróbować go z pomidorową tartą tatin, grillowanym łososiem, pikantnymi roladkami z tuńczyka i makaronem z pomidorkami koktajlowymi.