Chateau Beau-Sejour Becot 2019

Przechowywać w piwnicy do 25 lat. Przed podaniem zdekantować na 2 godziny lub dłużej.

Ta szlachetna posiadłość Saint-Emilion ma prawdziwie starożytną historię, a winorośl była tu uprawiana po raz pierwszy przez Rzymian. W 1969 roku posiadłość została zakupiona przez lokalnego winiarza Michela Becota i została przekazana przez jego synów jego wnuczce Juliette. W 1986 roku chateau zostało faktycznie pozbawione statusu Premier Cru Classe po tym, jak połączyli swoje rodzinne winnice bez pozwolenia. Z pomocą ich przyjaciela i konsultanta winiarskiego Michela Rollanda udało im się odzyskać klasyfikację w 1996 roku.

17 hektarów winorośli rodziny znajduje się na wapiennym płaskowyżu Saint-Emilion z doskonałymi kredowymi glebami usianymi skamieniałymi rozgwiazdami. Ich wina mają zazwyczaj 70-80% Merlot wraz z 25-15% Cabernet Franc i odrobiną Cabernet Sauvignon z 40-letnich winorośli. Dojrzewanie odbywa się w 85% nowych i 15% używanych beczkach z francuskiego dębu przez 18-20 miesięcy.

Chateau Beau-Sejour Becot oferuje całkowicie nowoczesne podejście do Saint-Emilion z bogatymi warstwami soczystych owoców i potężnego dębu. Intensywne cassis, jeżyny i ciemne śliwki prowadzą w nosie, uzupełnione nutami dymu cygarowego i opiekanego cedru. Mocne taniny i pełne ciało sprawiają, że jest to świetne wino do przechowywania w piwnicy przez dekadę lub dłużej lub do delektowania się nim teraz z obfitymi daniami z czerwonego mięsa.