Chateau Bela Egon Muller Breslava 2024

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba go dekantować.

Chateau Bela to zabytkowy hotel zamkowy na Słowacji, którego historia sięga ponad 200 lat wstecz. W 2001 roku znany niemiecki winiarz Egon Müller postanowił rozpocząć tam produkcję wina we współpracy z mistrzem piwnicznym Miroslavem Petrechem. Obecnie winnica produkuje gamę czerwonych i białych win, które zebrały uznanie krytyków, w tym Riesling, Grüner Veltliner i Pinot Noir.

Breslava to białe wino wytwarzane z odmiany winogron o tej samej nazwie, stworzonej przez Dorkę Pospíšilovą i Ondreja Korpása w 1960 roku poprzez skrzyżowanie odmian Pink Gris, Traminer oraz włoskiej odmiany St. Maria d’Alcantara. Nazwa tej odmiany stanowi hołd dla stolicy Słowacji – Bratysławy. Winogrona pochodzą z winnic położonych w regionie Sturovo, gdzie winorośle cieszą się chłodnym klimatem pod wpływem wiatrów znad Dunaju, które utrzymują je w suchości nawet w wilgotnych latach. Gleby, podobne do tych w austriackim regionie Kamptal – z lessem i piaskiem na gliniastym podłożu oraz skałami wulkanicznymi – są idealne do produkcji wysokiej jakości białych win. Po ręcznych zbiorach i winifikacji wino leżakuje przez około osiem miesięcy w dużych dębowych beczkach.

W rezultacie powstaje świeże i aromatyczne wino o żywych nutach cytrusowych i owoców tropikalnych, uzupełnionych akcentami polnych kwiatów. Na podniebieniu jest żywe, lekkie i rześkie, z przyjemną cytrusową intensywnością oraz aromatycznym, gaszącym pragnienie finiszem. Spróbuj go z umiarkowanie pikantnymi daniami kuchni azjatyckiej lub warzywnymi przystawkami.