Chateau Brown 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Początkowo założony w późnym średniowieczu, kiedy Akwitania należała do angielskiej korony, Chateau Brown został nazwany na cześć swojego bogatego byłego właściciela, szkockiego handlarza winem Johna Lewisa Browna, który przeniósł się do Bordeaux w XVIII wieku. Posiadłość przetrwała kilka trudnych stuleci, popadając w ruinę, zanim odrodziła się pod rządami Bernarda Barthe'a, a ostatnio rodziny Mau, która od 1897 roku jest znanym sprzedawcą win z Bordeaux.
Choć wcześniej chateau było najbardziej znane ze swoich białych win, w ostatnich latach skoncentrowało swoje wysiłki na ulepszaniu win czerwonych. Położona w Pessac-Léognan posiadłość ma 29 hektarów winorośli obsadzonych głównie Cabernet Sauvignon i Merlot, które stanowią podstawę tego cuvee, wraz z odrobiną Petit Verdot. Owoce są winifikowane w kadziach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze, a następnie starzone w 40% nowych beczkach z francuskiego dębu przez 12-16 miesięcy, w zależności od rocznika.Chateau Brown ma tendencję do produkcji w klasycznym stylu Pessac-Léognan z dużą mocą i taninami zrównoważonymi pewnym stopniem świeżości. W nosie wyczuwalne są nuty ciemnej wiśni i rozgniecionych jagód wraz z nutami mentolu, runa leśnego i suszonych ziół. Pierwszy łyk ujawnia pełne ciało, mocne taniny i solidną strukturę, która dobrze zareaguje na dalsze przechowywanie w piwnicy. Pić teraz z obfitymi daniami z czerwonego mięsa lub dziczyzną, taką jak dziczyzna i dzik.