Chateau Carbonnieux 2019
Chateau Carbonnieux 2019
- 2019
- 750ml
- Czerwone
- 13.5%
- Bordeaux rode blends
- Merlot,
- Cabernet Sauvignon,
- Cabernet Franc,
- Petit Verdot
- Chateau Carbonnieux
- Bordeaux
- Francja
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Bordeaux rode blends
- Winogrona: Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot - Winiarnia: Chateau Carbonnieux
- Region: Bordeaux
- Kraj: Francja
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Bordeaux rode blends
- Winogrona: Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot - Winiarnia: Chateau Carbonnieux
- Region: Bordeaux
- Kraj: Francja
Pochodzący z XII wieku historyczny Château Carbonnieux jest jedną z najstarszych posiadłości w Bordeaux i był jednym z pierwszych, które zostały włączone do systemu klasyfikacji win Graves. Dziś jest to również jedna z największych posiadłości w Pessac-Léognan z 92 hektarami winnic, które są prawie równo podzielone między czarne i białe odmiany winogron.
Ich Grand Vin powstaje z najlepszych działek posiadłości w każdym roczniku i zazwyczaj składa się z dwóch trzecich Cabernet Sauvignon do jednej trzeciej Merlot. Jest winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie starzone w 33% nowych beczkach z francuskiego dębu przez 18 miesięcy, aby złagodzić charakterystyczne dla Pessac-Leognan twarde taniny i dobrze zbudowaną strukturę.Wino to wymaga dekantacji przed podaniem, aby ujawnić pełne piękno i złożoność cuvee. W nosie wyczuwalne są odważne aromaty ciemnych owoców wraz z nutami przypraw, liści tytoniu i suszonych ziół, które przenoszą się na podniebienie. Pierwszy łyk ujawnia obfite, pełne ciało wsparte mocnymi taninami i muskularną strukturą z długim finiszem. Jest to wino z długą przyszłością przed sobą, które dobrze zareaguje na kolejną dekadę lub więcej w piwnicy. Jeśli wolą Państwo delektować się nim teraz, proszę spróbować połączyć je z bogatymi daniami, takimi jak stek prime ribeye lub obfite gulasze mięsne.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!