Chateau de Corcelles Brouilly Vieilles Vignes 2022

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.
To eleganckie cru Beaujolais jest dziełem Chateau de Corcelles, prawdziwie kultowej lokalnej winnicy, która produkuje wino od ponad 300 lat i jest znana z wyjątkowej jakości i zaangażowania w tradycyjne praktyki winiarskie. Winnice posiadłości znajdują się na zboczach wzgórz otaczających posiadłość na glebach bogatych w granit i łupek. Chateau de Corcelles koncentruje się na winiarstwie o niskim stopniu interwencji i minimalnym wykorzystaniu dodatków tam, gdzie to możliwe, aby stworzyć swoje żywe i żywe wina Beaujolais.
To cru Beaujolais powstaje z 60-letnich winogron Gamay i jest starzone w dębowych beczkach przez kilka miesięcy dla dodatkowej złożoności i polerowania. W nosie spodziewamy się bogatego i owocowego aromatu z czarującymi nutami wiśni, dzikich jagód i subtelnymi przyprawami. Pierwszy łyk ujawnia średnie ciało z jasną świeżością i mocnymi taninami, kończąc się długim, satysfakcjonującym finiszem.
Ogólnie rzecz biorąc, Chateau de Corcelles Brouilly Vieilles Vignes to wszechstronne wino, które dobrze komponuje się z różnymi potrawami dzięki kwasowości i mocnym taninom. Te taniny w szczególności uzupełniają bogate smaki grillowanych lub pieczonych mięs, takich jak wołowina, jagnięcina lub wieprzowina. W razie potrzeby wino można przechowywać w piwnicy przez kilka kolejnych lat.