Domaine Thillardon Chenas Chassignol 2023
Domaine Thillardon Chenas Chassignol 2023
- 2023
- 750ml
- Czerwone
- 12.5%
- Gamay
- Gamay
- Domaine Thillardon
- Beaujolais
- Francja
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Gamay
- Winogrona: Gamay
- Winnica: Domaine Thillardon
- Region: Beaujolais
- Kraj: Francja
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Gamay
- Winogrona: Gamay
- Winnica: Domaine Thillardon
- Region: Beaujolais
- Kraj: Francja
Założona przez Paula-Henriego Thillardona w 2008 roku z 2 hektarami winnic, Domaine Thillardon jest obecnie zarządzana przez Paula-Henriego wraz z jego braćmi. Młoda winnica, położona w apelacji Chenas, rozciąga się obecnie na 12,5 hektara w różnych obszarach Beaujolais i produkuje organiczne i naturalne wina, które szybko odniosły wielki sukces wśród krytyków i publiczności.
Chenas Chassignol red to jednoszczepowe cuvée wyprodukowane z winogron Gamay pochodzących z jednego z najpiękniejszych miejsc posiadłości, z ponad stuletnimi winoroślami posadzonymi na zboczu z granitowym i kwarcowym terroir. Praca w winnicy wykonywana jest ręcznie lub z pomocą zwierząt gospodarskich. Po spontanicznej winifikacji, z maceracją całych gron, wino odpoczywa w kadziach i beczkach, a następnie jest butelkowane bez filtracji.
Wino ujawnia pachnący i elegancki profil aromatyczny z szerokim bukietem suszonych kwiatów i czerwonych owoców, wspartych pikantnym i mineralnym tłem. Na podniebieniu jest intensywne, soczyste i mineralne z aksamitnymi taninami i harmonijną kwasowością. Finisz jest długi i owocowy. Dobrze komponuje się z przepiórką i kuropatwą, eskalopkami cielęcymi lub ossobuco.
Domaine Thillardon Chenas Chassignol 2023










Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.