Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy przez 10-15 lat. Zaleca się otworzyć pół godziny przed podaniem.
Winnice Chateau de Manissy produkują wino od początku XX wieku, kiedy to "Ojcowie Misjonarze Świętej Rodziny" zasadzili pierwsze winorośle po odziedziczeniu posiadłości od rodziny Lafarge, górników z Tavel. Potem czasy się zmieniły, a ojcowie zestarzeli się i musieli zrezygnować z zarządzania posiadłością. Florian André, młody winiarz z Tavel, z pasją poświęcił się utrwalaniu tradycji ojców od 2003 roku, tworząc nowe cuvées. Ze względów etycznych i środowiskowych w 2009 roku całkowicie przeszedł na rolnictwo ekologiczne.Wino Terres Blanches pochodzi z pięknej parceli jednego z najlepszych terroir w Chateauneuf du Pape, na twardych wapiennych skałach z gliniastym podłożem. To potężne, a jednocześnie jedwabiste czerwone wino, starzone w betonowych kadziach i nowych 225-litrowych beczkach przez 12 miesięcy, jest dostępne tylko w ograniczonych ilościach (1800 butelek).Wino ma dużą złożoność i przyjemne słodko-pikantne nuty w nosie. Na podniebieniu jest delikatne i zrównoważone z nutami lukrecji, fiołków i ziaren kakaowca. To cuvée obiecuje piękne starzenie w piwnicy i będzie idealnie pasować do pieczonej cielęciny, jagnięciny, perliczki, a nawet Comté w wieku 18 miesięcy.