Chateau La Negly Languedoc La Natice Rose 2024

Pić teraz. Nie ma potrzeby dekantacji.

Położony w regionie Langwedocji we Francji, w samym sercu masywu Clape, Château La Négly jest własnością Jeana Paux-Rosseta od 1992 roku. Od tego czasu praktyki winiarskie koncentrują się na produkcji wysokiej jakości win, z przesadzonymi winoroślami i przeprojektowanymi metodami uprawy i produkcji wina. W 2006 roku rodzina Paux-Rosset nabyła również Domaine de Boede wraz z Alainem Wittnerem. Obecnie posiadłość obejmuje około 50 hektarów, plus 25 hektarów Boede, które są uprawiane w sposób zrównoważony i dają niskie plony.

La Natice Rosé to wyśmienita mieszanka Cinsault, Grenache, Mourvédre i Syrah z winnic posiadłości. Tutaj, na południowych zboczach La Clape, winorośl cieszy się ciepłym słońcem południa Francji, a także łagodzącym wpływem pobliskiego morza. Winorośl jest zakorzeniona w glebie składającej się z piaszczystej gliny, pochodzącej z gruzu wapiennego.

W kieliszku wino ma jasny kolor z delikatnymi pastelowymi odcieniami różu. Jego profil aromatyczny jest szeroki i pachnący ze świeżymi nutami porzeczki, truskawki i maliny oraz nutami brzoskwini i cytryny. Na podniebieniu jest radosne i żywe, eleganckie i delikatne, o dobrej strukturze i zaokrąglonej teksturze. Finisz jest długi i owocowy. Serwowane dobrze schłodzone, jest idealnym partnerem do zupy rybnej, tatara z tuńczyka lub łososia, czy tarty pomidorowej.