Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie wymaga dekantacji.Chociaż Chateau Ste Michelle powstało jako mały producent wina w erze po prohibicji w 1912 roku, stało się jednym z najbardziej dominujących domów winiarskich w Ameryce. Sezon wegetacyjny w 2015 roku obfitował w ciepłą pogodę, która zapewniła optymalne dojrzewanie większości odmian winorośli i pozwoliła uzyskać winogrona o wyjątkowej jakości. Ciepłe dni w regionie pomagają winogronom wydobyć ich tropikalne i słodkie cytrusowe cechy, podczas gdy chłodne noce zapewniają odpowiednią strukturę i intensywność smaku.
Indian Wells Chardonnay zostało stworzone z myślą o tropikalnej jakości Nowego Świata. W nosie wyczuwalne są ananas, marakuja i guawa. Te nuty owocowe utrzymują się również podczas degustacji, ale na podniebieniu pojawia się kremowa nuta maślana. Kremowa, bogata, maślana konsystencja sprawia, że winiarz określa to wino jako "Pineapple Upside Down Cake Wine".SJeśli chodzi o niesamowite połączenia z jedzeniem, proszę spróbować tego wina z makaronem lub scampi z bogatymi białymi sosami. Bogata konsystencja wina dobrze się trzyma, ale jasna kwasowość pomaga oczyścić podniebienie. Lekka, ale bogata konsystencja przegrzebków również dobrze współgra z tym winem. Potrawy z dodatkiem skórki z cytryny, estragonu i/lub tymianku również świetnie do niego pasują.