Cherry Pie Tri County Pinot Noir 2018

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Ten Tri County Pinot jest wytwarzany z owoców pochodzących z trzech różnych hrabstw w Kalifornii, z których każde ma własne oznaczenie AVA. Większość owoców pochodzi z winnicy Stanly Ranch w Carneros, najchłodniejszego z trzech obszarów, który produkuje winogrona o dużej świeżości i elegancji. Są też winogrona z winnic Alta Loma i Arroyo Loma w hrabstwie Monterey, które są sadzone na żwirowych glebach gliniastych, pomagając zablokować bogate ziemiste i dojrzałe smaki owocowe.
Pozostała część owoców pochodzi z winnicy Los Alamos w Santa Barbara, która jest chłodzona przez pobliski Ocean Spokojny i uprawiana na piaszczystych glebach. Warunki te gwarantują wydłużony okres dojrzewania, dzięki czemu winogrona charakteryzują się dużą kwasowością oraz intensywnymi smakami i aromatami. W winiarni te trzy składniki są umiejętnie łączone, aby uzyskać autentyczny wyraz kalifornijskiego Pinot Noir. Przed wypuszczeniem na rynek wino starzone jest we francuskim dębie w proporcji 30% nowych beczek.
W nosie intensywne aromaty nasączonych brandy wiśni, żurawin i truskawek, a pierwszy łyk ujawnia lekkie i eleganckie ciało, charakterystyczną świeżość i jasne smaki czerwonych owoców, które utrzymują się na podniebieniu. Doskonałe wino do dań z kaczki, makaronów na bazie pomidorów lub obfitego półmiska wędlin.