Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Dziwna marka Chronic Cellars została założona przez braci Josha i Jake'a Beckettów w 2004 roku. Duet zdecydował, że nadszedł czas, aby wykorzystać swoją miłość do winiarstwa, przekształcając "chroniczne" lub najwyższej jakości winogrona w wyjątkowe wina. Bracia urodzili się w rodzinie winiarskiej w Paso Robles, więc wczesne lata spędzili pomagając w myciu beczek i pracując na linii butelkowania.To wczesne szkolenie dobrze przygotowało ich do tego ambitnego młodego projektu, który koncentruje się na wykorzystaniu wszystkiego, co najlepsze, gdy tylko jest to możliwe. Wieloletnie lokalne kontakty braci dają im dostęp do najlepszych owoców Paso Robles, które są starannie selekcjonowane przez Josha do jego pysznych mieszanek. Dopełnieniem całości są charakterystyczne etykiety, które zostały zaprojektowane przez przyjaciela z dzieciństwa i utalentowanego artystę.
Sir Real Cabernet braci z pewnością zadowoli miłośników dużych czerwonych win z hojnym, pełnym ciałem, gładkimi taninami i dobrze zbudowaną strukturą. W nosie wyczuwalne są soczyste nuty cassis, jeżyn i ciemnych wiśni, a na podniebieniu dużo jeżyn, śliwek i zimowych przypraw. Obfity profil smakowy sprawia, że jest to świetny partner do steku z żeberka, gulaszu wołowego lub bogatych dań wegetariańskich, takich jak parmigiana z bakłażana.