Ciacci Piccolomini d'Aragona Pianrosso Brunello di Montalcino 2020

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Posiadłość Ciacci Piccolomini d'Aragona znajduje się w południowo-wschodnim rogu Montalcino, w pobliżu rzeki Orcia, która pomaga moderować temperatury podczas gorącego lata. Pałac na terenie posiadłości został zbudowany przez biskupa Montalcino w XVII wieku. Współczesna historia posiadłości rozpoczyna się w 1985 roku, kiedy to hrabina Elda Ciacci przekazała ją swojemu zarządcy. Dziś posiadłością opiekuje się jego dwoje dzieci i dwoje wnuków, którzy tworzą tu własne rodzinne dziedzictwo.Ta pojedyncza winnica Brunello pochodzi z działki o powierzchni 11,7 hektara, która znajduje się na wysokości do 360 metrów i charakteryzuje się najwyższej jakości glebami marglistymi. Terroir tutaj pomaga tworzyć eleganckie, ale strukturalne wina z dużą ilością równoważącej kwasowości i aromatów. W winiarni winogrona są fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej i szklanych kadziach, a następnie dojrzewają przez 36 miesięcy w dużych beczkach z dębu slawońskiego.Jak tylko naleją Państwo kieliszek tego czarującego Brunello, zauważą Państwo kuszące nuty dojrzałych wiśni, skóry, cedru i cynamonu, które pochodzą z długiego czasu spędzonego w dębie. Na podniebieniu jest dużo mocy i jędrnych tanin zrównoważonych kwasowością, co daje temu winu duży potencjał starzenia w piwnicy. Proszę otwierać wraz z sezonowaną dziczyzną, taką jak dziczyzna lub dzik, lub przechowywać w piwnicy przez dekadę lub dłużej.