Cline Sonoma Coast Syrah 2017

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Owoce tego potężnego Syrah pochodzą z winnic Diamond Pile rodziny Cline w podregionie Sonoma Coast. Działki te znajdują się w zupełnie nowym regionie Petaluma Gap AVA, który jest idealny do tworzenia bogatych, dobrze zbalansowanych czerwonych win dzięki chłodzącym popołudniowym bryzom i porannym mgłom, które pomagają moderować słoneczne kalifornijskie lata.Ten Syrah rozwija się w tym długim sezonie wegetacyjnym, który zapewnia winogronom osiągnięcie optymalnej dojrzałości, przy jednoczesnym zachowaniu złożoności aromatycznej i intensywnych smaków. W nosie wyczuwalne są nuty czarnego pieprzu, cassis i dojrzałej śliwki, a pierwszy łyk ujawnia pełne ciało i bogatą, gładką konsystencję z mocnymi taninami. Aromaty jeżyn i ciemnych śliwek są uzupełnione nutami oliwek, skóry i ziaren kawy oraz długim, wyważonym finiszem. Wino leżakuje 8 miesięcy w dębie, który dodaje subtelne nuty słodkich przypraw na nosie i podniebieniu.
Rodzina Cline była pionierami w Carneros przez kilka dekad i jest dziś jedną z najbardziej zrównoważonych winiarni w Kalifornii. Posiadając rygorystyczny certyfikat California Sustainable Vineyard and Winery, posiadłość wykorzystuje naturalne rozwiązania wszędzie tam, gdzie jest to możliwe. Należą do nich panele słoneczne, które zaspokajają pełne zapotrzebowanie winnicy na energię elektryczną oraz 2000 owiec i kóz, które działają jako przyjazna dla środowiska alternatywa dla chemicznych środków chwastobójczych.