Djokovic Syrah 2023

Wino można spożyć od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji, jednak najlepiej otworzyć butelkę na pół godziny przed podaniem.

Założona przez wuja mistrza tenisa Novaka Djokovica, Gorana, winnica Djokovic Winery położona jest w środkowej Serbii, w samym sercu regionu winiarskiego Šumadija, który szczyci się długą tradycją winiarską sięgającą czasów Cesarstwa Rzymskiego. Winnice rozciągające się na falistych wzgórzach w pobliżu miejscowości Topola, obsadzone odmianami Syrah i Chardonnay, są uprawiane z wielką troską i skrupulatną dbałością o szczegóły, aby produkować wysokiej jakości wina, które w pełni oddają potencjał lokalnego terroir.

Djokovic Syrah to eleganckie czerwone wino produkowane z winogron pochodzących z winnic należących do posiadłości, położonych na glebach bogatych w minerały. Po zbiorach wino poddawane jest tradycyjnej fermentacji.

W kieliszku Djokovic Syrah prezentuje lśniący, głęboki, ciemny rubinowy kolor z intensywnymi fioletowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest bogaty i zróżnicowany, z nutami jeżyn i czarnej porzeczki, cassis oraz dżemu malinowego, przeplatanymi akcentami pieprzu, lukrecji i odrobiną gorzkiej czekolady. Na podniebieniu jest mocne i pikantne, urzekające i gładkie, o zrównoważonej kwasowości. Charakteryzuje się pełną budową i delikatnymi taninami. Finisz jest długi i przyjemnie pikantny. Polecamy podawać je z gulaszem, polędwicą wołową lub stroganowem.