Domaine Charles Audoin Marsannay Au Champ Salomon Blanc 2022
Domaine Charles Audoin Marsannay Au Champ Salomon Blanc 2022
- 2022
- 750ml
- Białe
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Domaine Charles Audoin
- Burgundy
- Francja
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: Domaine Charles Audoin
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: Domaine Charles Audoin
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
Wioska Marsannay w Côte de Nuits jest tradycyjnie znana z doskonałych win różowych, ale w ostatnich latach lokalni producenci zyskali reputację dzięki fantastycznym winom czerwonym i białym. Rodzina Audoin produkuje tu wino od pięciu pokoleń, choć zaczęła butelkować i sprzedawać własne wina dopiero w latach 70. dzięki Charlesowi Audoin. Charles rozwinął posiadłość z 2,5 hektara winorośli do 14 hektarów, zanim przekazał produkcję wina swojemu synowi, Cyrilowi.
To eleganckie białe wino z jednej winnicy oferuje wyjątkowy stosunek jakości do ceny, a cru Champ Salomon ma osiągnąć status Premier Cru w nadchodzących latach. Działka należąca do rodziny Audoin została zasadzona przez dziadka Cyrila w 1945 roku i zazwyczaj produkuje bogate, ale zrównoważone Chardonnay, które bardzo dobrze reaguje na dąb.
Uderzające nuty cytrusów, ciastek i dojrzałych owoców pestkowych natychmiast wyskakują z kieliszka, a następnie pojawiają się nuty przypraw, wanilii i owoców tropikalnych. Na podniebieniu jest obfite, średnie ciało, dobrze zaokrąglona tekstura i muskularne smaki owocowe wraz z jasną smugą kwasowości i subtelną mineralnością na finiszu. Przechowywać w piwnicy jeszcze przez kilka lat lub podawać teraz do pieczonego kurczaka, grillowanych steków z łososia lub obfitych dań, takich jak parmigiana z bakłażana lub moussaka.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!