Domaine Charles Audoin Marsannay Les Longeroies 2018

Przechowywać w piwnicy do 12 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Oklaskany jako "punkt odniesienia Marsannay" przez Williama Kellera z Wine Advocate, Domaine Charles Audoin nosi imię wizjonerskiego winiarza, który po raz pierwszy zaczął butelkować wina swojej rodziny w latach siedemdziesiątych. Charles powiększył rodzinne posiadłości z 2,5 hektara do 14 hektarów, które obejmują większość najlepszych działek w apelacji Marsannay. W ostatnich latach Charles przekazał stery swojemu synowi Cyrilowi, piątemu pokoleniu rodziny, które uprawia tu winogrona.Rodzina praktykuje rolnictwo ekologiczne bez certyfikacji i nie filtruje swoich win przed butelkowaniem, aby zachować ich naturalny charakter. Ta butelka z jednej winnicy pochodzi z działki Les Longeroies, która w niedalekiej przyszłości ma uzyskać status Premier Cru. Ekspercka produkcja wina i wyjątkowe terroir sprawiają, że jest to naprawdę świetne czerwone Marsannay, które rywalizuje z wieloma Premier Cru z sąsiednich apelacji.
Jaskrawe czerwone owoce, takie jak maliny, czerwone wiśnie i granat, definiują nos, podczas gdy podniebienie oferuje średnie ciało, dobrze zbudowaną strukturę i delikatne taniny. Odważne smaki owocowe dominują wraz z nutami suszonych ziół, ściółki leśnej i dymu drzewnego z dębowego starzenia. Wspaniałe wino, które można przechowywać w piwnicy jeszcze przez kilka lat lub cieszyć się nim już teraz z pieczoną jagnięciną w ziołach lub obfitym coq au vin.