Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape Blanc 2023

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.

Domaine de Marcoux, należący od kilku pokoleń do rodziny Armenier, ma korzenie sięgające XI wieku i jest obecnie prowadzony przez Sophie Armenier i jej syna Vincenta Estevenina, po przejściu na emeryturę Catherine, siostry Sophie. Posiadłość ma około 18 hektarów winnic certyfikowanych ekologicznie od lat 90-tych, z których około połowa jest obsadzona białymi odmianami winogron, a druga połowa czerwonymi.

Châteauneuf-du-Pape Blanc to mieszanka Roussanne i Bourboulenc, z niewielkimi dodatkami Clairette i Grenache Blanc. Winogrona są ręcznie zbierane z działek Les Esqueirons i Les Bousquets posadzonych w latach 1987-2020 i położonych odpowiednio na zachodnim i wschodnim zboczu wzgórza wioski Bourboulenc. Po winifikacji wino spoczywa na drobnym osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej i demi-muidach.

W kieliszku wino ma jasny kolor ze złotymi odcieniami. Jego profil aromatyczny jest szeroki i dojrzały, z nutami gruszki i ananasa, miodu i białych kwiatów. Podniebienie jest pełne i zaokrąglone, wyraziste i bogate. Ma aksamitną konsystencję i długi finisz, który przywołuje miodowe nuty. Jest to eleganckie i dobrze zbudowane wino, które dobrze komponuje się z drobiem, zwłaszcza podawanym z białymi sosami i pieczonym indykiem.