Domaine Lavantureux Chablis Vauprin 2023
Domaine Lavantureux Chablis Vauprin 2023
- 2023
- 750ml
- Białe
- 12.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Domaine Lavantureux
- Burgundia
- Francja
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Domaine Lavantureux
- Region: Burgundia
- Kraj: Francja
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Domaine Lavantureux
- Region: Burgundia
- Kraj: Francja
Założona pod koniec lat 70. w Lignorelles, w regionie winiarskim Chablis, Domaine Lavantureux jest obecnie zarządzana bezpośrednio przez Arnauda i Davida, synów założyciela Rolanda Lavantureux. Zaczynając od 5 hektarów winnic, posiadłość ma obecnie 20 hektarów rozłożonych na kilku działkach, gdzie rodzina Lavantureux uprawia swoje winorośle z pasją i wielkim szacunkiem dla wyjątkowego terroir, którym dysponują.
Winogrona Chardonnay są ręcznie zbierane z działki położonej na wzgórzu około 300 metrów w gminie Lignorelles. Winorośl, posadzona między 1980 a 2000 rokiem, korzysta z wyjątkowej gleby gliniasto-wapiennej, bogatej w mikro-ostry, która nadaje winu słony charakter. Po fermentacji w stali, gotowe wino leżakuje przez ponad 10 miesięcy, w połowie w stali, a w połowie w drewnie (mieszanka nowego i używanego).
W kieliszku Chablis Vauprin z Domaine Lavantureux ma jasny kolor ze słomkowo-żółtymi odcieniami i zielonkawymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest szeroki i dojrzały, z nutami polnych kwiatów, świeżych żółtych owoców i wyraźnymi nutami mineralnymi. Na podniebieniu jest napięte, żywe i rześkie. Ma średnio lekkie ciało i silną orzeźwiającą kwasowość. Nuty mineralne powracają w długim finiszu. Spróbować z grillowaną rybą lub grzybowym risotto.
Domaine Lavantureux Chablis Vauprin 2023









Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.