Domaine Masse Givry Clos de la Brulee Blanc 2020

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie wymaga dekantacji.
Zlokalizowana w Barizey, na Côte Chalonnaise, Domaine Masse jest prowadzona przez Fabrice Masse, który przejął ją od swojego ojca w 2000 roku.
zacunek dla pracy ojca zawsze pozostawał priorytetem, ponieważ to on przekazał Fabrice'owi pasję do wina i winorośli oraz rodzinną wiedzę winiarską. Winorośl uprawiana jest tradycyjnie. Winogrona są ręcznie selekcjonowane i zbierane. Białe wina są delikatnie tłoczone, po czym następuje regulowana fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej, a pod koniec fermentacji umieszczane są w barrique. Wina czerwone są destemowane, macerowane na zimno przez 5 dni, a następnie fermentowane przez 15 dni. Po fermentacji wina dojrzewają przez 1 rok w dębowych beczkach z około 30% nowych beczek.To Givry ma złotożółty kolor z zielonymi refleksami i delikatny profil aromatyczny egzotycznych owoców i białych kwiatów, wzmocniony dyskretnymi nutami drzewnymi. Na podniebieniu to białe wino jest potężne i okrągłe z przyjemną świeżością i żywością. Na finiszu wyczuwalny jest okres leżakowania w beczce. Wino dobrze komponuje się z rybą błękitnopłetwą, łososiem, owocami morza lub serami o słodkiej nucie.