Domaine Michelot Meursault Les Narvaux 2022

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Podawać schłodzone.
Domaine Michelot, należący do rodziny Michelot od sześciu pokoleń, jest obecnie prowadzony przez młodego winiarza Nicholasa Mefre, który przejął go od ojca w wieku zaledwie 23 lat w 2009 roku. Domena jest tradycyjna w swoim podejściu, ale w ostatnich latach Nicholas zaczął eksperymentować z winifikacją niewielkiej ilości owoców z cenionych crus w betonowych jajach. Wpływ dębu jest utrzymywany na minimalnym poziomie, z zaledwie 20% nowego dębu używanego do pozostałych działek starzonych w beczkach.
Ten oszałamiający Meursault pochodzi z Les Narvaux "lieu-dit" lub nazwanego obszaru winnic. Działka znajduje się na zboczu na wysokości 300 metrów nad słynnymi winnicami premier cru Genevrières. Pomaga to nadać mu charakterystyczną elegancję i świeżość, z dodatkową głębią i złożonością dzięki winifikacji w połączeniu dużych beczek i mniejszych barriques.
Urzekające nuty kwiatu migdałowca, dojrzałej brzoskwini i prażonych migdałów dominują w nosie, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia genialną kwasowość, dobrze zaokrągloną teksturę i solidny rdzeń smaków owoców sadowniczych, które utrzymują się na języku. Finisz jest wyrafinowany i pełen gracji, z nutami soczystej cytryny i przepyszną świeżością, która działa jak świetny środek oczyszczający podniebienie. Proszę przechowywać w piwnicy jeszcze przez kilka lat lub cieszyć się nim już teraz z pieczonym kurczakiem, łososiem lub kremowymi daniami z makaronu.