Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko 2025
Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko 2025
- 2025
- 750ml
- Białe
- 13.5%
- Assyrtiko
- Assyrtiko
- Domaine Sigalas
- Santorini
- Grecja
- Vintage: 2025
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Assyrtiko
- Winogrona: Assyrtiko
- Winnica: Domaine Sigalas
- Region: Santorini
- Kraj: Grecja
Domaine Sigalas jest zdecydowanie jedną z najbardziej prestiżowych winiarni na greckiej scenie winiarskiej, zarówno ze względu na jakość, jak i osobowość swoich win, stworzonych z terroir pod pewnymi względami ubogiego, ale bardzo złożonego. Położona na Santorini, na Cykladach, w południowej części Morza Egejskiego, gdzie krajobraz jest zdominowany przez biel ładnych małych domków z widokiem na kalderę i błękit morza, firma produkuje białe wina z Assyrtiko, Athiri i Aidani oraz czerwone wina z Mandilaria i Mavrotragano, wszystkie uprawiane ze starożytnych winorośli.
Assyrtiko to najbardziej kultowe wino Domaine Sigalas. Winogrona pochodzą z ponad 60-letnich winorośli, które rosną na wulkanicznej glebie bogatej w minerały. Pod koniec ręcznych zbiorów winogrona są delikatnie wyciskane, a moszcz fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Przed butelkowaniem wino dojrzewa przez kilka miesięcy w stali.
W kieliszku ma słomkowo-żółty kolor z jasnymi refleksami. Profil aromatyczny jest wyrafinowany, z nutami skórki limonki, grejpfruta, śródziemnomorskich ziół aromatycznych, białych owoców miąższu i nutami krzemienia. Na podniebieniu jest ostre z aromatycznymi i intensywnymi smakami oraz słonym kręgosłupem, który towarzyszy finiszowi charakteryzującemu się żywą cytrusową świeżością. Jest to obowiązkowy dodatek do każdego przepisu na rybę.
Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko 2025










Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.