Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 2019
Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 2019
- 2019
- 750ml
- Czerwone
- 13.5%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Domaine Tollot-Beaut
- Burgundy
- Francja
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Pinot Noir
- Winogrona: Pinot Noir
- Winiarnia: Domaine Tollot-Beaut
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Pinot Noir
- Winogrona: Pinot Noir
- Winiarnia: Domaine Tollot-Beaut
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
Rodzina Tollot-Beaut ma głębokie korzenie w wiosce Chorey-lès-Beaune, a część rodzinnej piwnicy sięga 250 lat wstecz. Rodzina uprawia tu winogrona od lat osiemdziesiątych XIX wieku, kiedy to François Tollot po raz pierwszy zaczął sadzić tu winorośl. XX wieku rodzina podjęła pionierską decyzję o butelkowaniu i sprzedaży własnych win, eksportując je aż do Stanów Zjednoczonych. To innowacyjne dziedzictwo jest dziś kontynuowane przez kuzynów Nathalie, Jean-Paula i Oliviera Tollot, którzy umiejętnie łączą tradycję z nowoczesnymi technikami produkcji wina.W sumie Tollotowie posiadają 24 hektary w apelacjach Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune i Aloxe-Corton. Aloxe-Corton znajduje się u podnóża legendarnego wzgórza Corton i ma reputację świetnego Burgundii, która przebija swoją cenę. Ten klasyczny przykład został wyprodukowany z najwyższej jakości owoców pochodzących z winorośli posadzonych w latach 1973-1993. Po winifikacji młode wino dojrzewa w dębowych beczkach przez 18 miesięcy.Przypominające wzniosłe Grand Crus z dalszej części wzgórza, Tollot-Beaut Aloxe-Corton łączy w sobie wspaniałą strukturę, hojne pełne ciało i złożony profil smakowy. W nosie dominują nuty dzikich truskawek i rozgniecionych jagód, a pierwszy łyk ujawnia zwarty rdzeń dojrzałych ciemnych owoców. Świetnie pasuje do grillowanej piersi kaczki, pieczonych mięs z dziczyzny lub bogatych risotto z borowikami lub truflami.
Bardzo szybka dostawa, dobrze zapakowane. Zawsze 100%