Domaine Trapet Gevrey Chambertin Ostrea 2020
Domaine Trapet Gevrey Chambertin Ostrea 2020
- 2020
- 750ml
- Czerwone
- 13%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Domaine Trapet
- Burgundy
- Francja
- Vintage: 2020
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Pinot Noir
- Winogrona: Pinot Noir
- Winiarnia: Domaine Trapet
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
- Vintage: 2020
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Pinot Noir
- Winogrona: Pinot Noir
- Winiarnia: Domaine Trapet
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
Założona w 1870 roku, Domaine Trapet jest obecnie prowadzona przez Jean-Louis Trapet, który opiekuje się 12 hektarami winorośli rodziny, w tym 1,9 hektara cenionych winnic Chambertin Grand Cru. Domena była jedną z niewielu w Burgundii, która w XIX wieku przyjęła zakazaną praktykę szczepienia winorośli w celu ochrony przed filokserą. Dzięki temu odważnemu posunięciu, winnice domeny zostały ocalone, a następnie wykorzystane do ponownego obsadzenia regionu.Jean-Louis przekształcił domenę w biodynamiczną uprawę winorośli w latach 90-tych, uzyskując certyfikat Biodivin w 1998 roku i Demeter w 2005 roku. Tam, gdzie to możliwe, stosuje lekki dotyk, przenosząc wino do piwnicy grawitacyjnie i nie używając siarki podczas zbiorów lub winifikacji, z wyjątkiem niewielkiej ilości podczas butelkowania.Ostrea jest doskonałym przykładem soczystego i dobrze zaokrąglonego stylu domu Trapet. Owoce pochodzą z czterech działek o powierzchni ponad 2,5 hektara na glebach bogatych w wapień i skamieniałe muszle ostryg, od których pochodzi nazwa tego wina. Najstarsze winorośle zostały tu posadzone w 1913 roku, produkując małe jagody pełne smaku. Młode wino dojrzewa głównie w używanych dębowych beczkach, dodając subtelne nuty dymu i przypraw do gęstego rdzenia dojrzałych czerwonych jagód i nut liściastego runa leśnego i liści tytoniu.
Bardzo szybka dostawa, dobrze zapakowane. Zawsze 100%