Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose 2023

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie wymaga dekantacji.

Domaine Ott została założona na przełomie XIX i XX wieku, kiedy Marcel Ott, alzacki inżynier, zdecydował się na zakup kilku posiadłości w pięknym regionie Prowansji, w niewielkiej odległości od wybrzeża Morza Śródziemnego. Po restrukturyzacji i ponownym zasadzeniu winnic (po filokserze), firma skoncentrowała się na produkcji wysokiej jakości win prowansalskich, szybko zdobywając światową sławę. Od 2004 roku firma jest częścią Roederer Collection Group, zachowując tę samą pasję do wysokiej jakości uprawy winorośli przy jednoczesnym poszanowaniu środowiska i starożytnych tradycji winiarskich regionu.

Clos Mireille Cotes de Provence Rosé to elegancka mieszanka Grenache, Cindault i Rolle. Domaine Ott posiada około 56 hektarów winnic w obszarze La Londe, gdzie winorośl korzysta ze stosunkowo płytkich gleb składających się z łupków i kwarcu oraz łagodnego klimatu, odświeżanego przez morską bryzę znad Morza Śródziemnego.

W kieliszku wino ma bladoróżowy kolor ze złotymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest aromatyczny i świeży z nutami owoców pestkowych, gruszki, cytrusów i melona, a następnie kwiatowymi nutami jaśminu i fiołka. Na podniebieniu jest żywe i soczyste, orzeźwiające i obfite z wyraźną kwasowością i wyraźną mineralnością. Finisz jest długi i cytrusowy. Jest to idealne wino na chłodny letni wieczór; doskonałe zarówno jako elegancki aperitif, jak i jako towarzysz lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej i owoców morza.