Domane Wachau Gruner Veltliner Smaragd Kellerberg 2021

Przechowywać w piwnicy do 30 lat. Zdekantować do 30 minut przed podaniem, zgodnie z preferencjami.Pod kierownictwem Romana Horvatha MW i Heinza Frischengrubera, Domäne Wachau wyrobiło sobie markę wzdłuż austriackiego Dunaju. Z winnic położonych wzdłuż brzegów rzeki produkują oszałamiającą gamę win, które doskonale odzwierciedlają region Wachau.Rodziny winiarzy dbają o winnice ręcznie, stosując podejście minimalnej interwencji. Wiele parceli jest znanych na całym świecie, w tym Achleiten, Singerriedel i Kellerberg, skąd pochodzi to piękne białe wytrawne wino.
W nosie ujawniają się zielone jabłka i pomarańcze, z młodzieńczymi nutami przypraw i pieprzu. Winogrona Grüner Veltliner do tego wina pochodzą z Kellerberg, jednej z najwspanialszych winnic Wachau, położonej na stromych tarasach tuż za winiarnią Domäne Wachau. Gleby w Kellerberg są kamieniste, składają się z gnejsów Gföhl i osadów lessowych, co skutkuje gęstszymi winami. To białe wytrawne wino jest jednak doskonale zbalansowane, z zachwycającym odczuciem w ustach, które jest zarówno lekkie, jak i figlarne. Dojrzałe jabłko, ziołowa szałwia i precyzyjna mineralność przenikają się na języku. Jest to klasyk Wachau i można się nim delektować w każdym momencie jego długiego życia. Podawać schłodzone, samodzielnie lub z zielonymi liśćmi, szparagami lub białą rybą z koperkiem i kaparami.