Dominio de Anza Blanco 2023

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji, ale najlepiej otworzyć butelkę na pół godziny przed podaniem.

Pochodzący z rodziny o długiej tradycji winiarskiej Diego Magaña jest młodym, niezależnym producentem wina urodzonym w regionie Nawarry. Po zdobyciu doświadczenia w Bordeaux, Burgundii, Argentynie i Chile postanowił poświęcić się produkcji własnych win w Bierzo, korzystając ze wsparcia swojego przyjaciela Raúla Péreza, który początkowo udostępnił mu swoje zaplecze.

Jego filozofia produkcji opiera się na poszanowaniu uprawy winorośli i minimalnej interwencji, a także ograniczonych plonach, aby tworzyć wina odzwierciedlające charakterystyczny terroir. Jego praca w Bierzo ugruntowała jego reputację i pozwoliła mu ugruntować swoją tożsamość jako niezależnego winiarza. W 2016 roku Diego rozszerzył swoją działalność, nawiązując współpracę z winiarzami i spółdzielniami z regionu Rioja Alavesa.

Blanco del Dominio de Anza to mieszanka Viura i Malvasía, charakteryzująca się jasnym, słomkowo-żółtym kolorem. W nosie wyczuwalny jest bogaty i świeży bukiet, który otwiera się aromatami cytrusowymi, a następnie nutami tropikalnymi i mineralnymi na lekkim tle lukrecji. Na podniebieniu jest bogate, owocowe i żywe. Ma cytrusową koncentrację, która orzeźwia podniebienie i gasi pragnienie. Jest zrównoważone i eleganckie, z średnio długim finiszem, który przywołuje lekkie nuty mineralne. Doskonale nadaje się jako aperitif i świetnie komponuje się z owocami morza i białymi rybami.