Domus Aurea Cabernet Sauvignon 2019

Przechowywać w piwnicy do 13 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Ricardo i Isabel Peña produkują swoje wielokrotnie nagradzane flagowe czerwone wino z jednej z najlepszych winnic w chilijskiej dolinie Maipo, Viña Quebrada de Macul. Położona u podnóża Andów, ta 45-hektarowa winnica znajduje się na nierównych, żwirowych zboczach i jest chłodzona przez bryzę z pobliskich gór. Plony są utrzymywane na bardzo niskim poziomie, aby zmaksymalizować jakość, a winnica jest zbierana ręcznie winorośl po winorośli, aby zapewnić optymalną dojrzałość.W winiarni winogrona Cabernet Sauvignon są fermentowane przy użyciu naturalnie występujących drożdży, a następnie dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu przez 16-18 miesięcy. Niewielka ilość Petit Verdot, Merlot i Cabernet Franc jest często dodawana w celu zwiększenia piękna i złożoności gotowego wina.
Nos otwierają intensywne nuty cassis, czarnej wiśni i ciemnej śliwki wraz z nutami przypraw do pieczenia, liści tytoniu i lukrecji. Na podniebieniu znajduje się soczyste, pełne ciało, mocne taniny i dobrze zbudowana struktura, która pomoże temu winu starzeć się z wdziękiem przez następną dekadę. To światowej klasy chilijskie wino regularnie otrzymuje entuzjastyczne recenzje od najlepszych międzynarodowych krytyków, a rocznik 2015 otrzymał imponujące 95 punktów od Robert Parker's Wine Advocate.