Edi Simcic Duet 2023

Proszę przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Edi Simčič założył swoją winiarnię w 1990 roku z zaledwie 9 akrami ziemi w Gorizia Hills, jednym z najbardziej cenionych słoweńskich regionów winiarskich. Blisko granicy z Włochami, ziemia cieszy się łagodnym śródziemnomorskim klimatem i ochroną przed silnym wiatrem Bora. Tutejsze warunki są idealne do produkcji pełnych, ale eleganckich białych win, a także pieprznych i pikantnych czerwonych win wytwarzanych z typowych słoweńskich odmian winorośli.Duet został zainspirowany podwójną koncepcją stworzenia wina, które oferuje zarówno coś satysfakcjonującego do picia, jak i atrakcyjnego dla prawdziwych koneserów wina. Wino składa się z klasycznych bordoskich odmian Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i dojrzewa w dębowych beczkach przez 24-30 miesięcy, aby dodać dodatkowej złożoności i głębi smaku.
Rezultatem jest pikantne, pełne czerwone wino o bogatych aromatach czarnej porzeczki, czarnej wiśni i jagód, doprawione nutami przypraw do pudełka cygar, lukrecji i suszonych ziół. Pierwszy łyk ujawnia dobrze rozwiniętą strukturę i gładkie taniny, które z wdziękiem zareagują na dłuższe przechowywanie w piwnicy przez następne osiem lat. Odważny profil smakowy sprawia, że jest to świetny partner do czerwonych mięs, dziczyzny i obfitych dań z makaronu.