Edi Simcic Rebula 2023
Edi Simcic Rebula 2023
- 2023
- 750ml
- Białe
- 12.5%
- Ribolla
- Ribolla
- Edi Simcic
- Primorska
- Słowenia
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Ribolla
- Winogrona: Ribolla
- Winnica: Edi Simcic
- Region: Primorska
- Kraj: Słowenia
Wzgórza Gorizia w Słowenii znajdują się tuż za granicą z Friuli we Włoszech i oferują wyjątkowe warunki do produkcji wina dzięki ciepłemu klimatowi śródziemnomorskiemu i bliskości Alp. Edi Simcic założył swoją winnicę w wiosce Vipolže w 1990 roku, a dziś posiadłość ma 30 akrów najlepszych winnic na łagodnie opadających wzgórzach wokół wioski. Wraz z Edim pracuje jego syn, Aleks, który pomaga tworzyć pyszne wina rzemieślnicze, które należą do najlepszych w Słowenii.
Ich Ribolla Gialla lub Rebula, jak jest znana w Słowenii, jest próbą Ediego, aby pokazać światu, że ta skromna odmiana winogron może być używana do produkcji pysznych i złożonych win. Zwykle używany do win codziennych, ten przykład jest wykonany z najlepszych winogron ręcznie wyselekcjonowanych z 25-35-letnich winorośli. Młode wino dojrzewa w używanych i nowych dębowych beczkach przez 12 miesięcy, a następnie przez kolejne 6 miesięcy w butelce, aby stworzyć bogate, dobrze zaokrąglone białe wino o dobrym potencjale starzenia.
W nosie intensywne nuty brzoskwini, liczi i innych owoców tropikalnych, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia średnie ciało, gładką konsystencję i nutę kamiennej mineralności zrównoważoną orzeźwiającą kwasowością. Doskonałe wino do kremowych dań z ryb lub kurczaka, a także serów i risotto.
Edi Simcic Rebula 2023









doskonały wybór doskonałe ceny i rabaty szybka dostawa