Edmond de Rothschild Chateau des Laurets Baron Selection Parcellaire 2016

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.

Château des Laurets, nabyte i odrestaurowane przez barona Benjamina de Rothschild w 2003 roku, znajduje się na wapiennym płaskowyżu Puisseguin, niedaleko Montagne St Emilion, na jednym z najpiękniejszych terroir regionu, zdolnym zagwarantować najlepszą ekspresję Merlot.

Dzięki swojemu ogromnemu doświadczeniu, Baron Rothschild był w stanie uchwycić ogromny potencjał winnicy Chateau des Laurets, produkując to wyjątkowe wino tylko w najlepszych latach i z wybranych działek Merlot. Winogrona są selekcjonowane i zbierane ręcznie, a następnie poddawane zimnej maceracji przed fermentacją i winifikacji w drewnianych kadziach.

Baron Selection Parcellaire to potężne wino, które wyraża całą typowość i charakter najlepszego bordoskiego Merlot. Ma głęboki i gęsty kolor z fioletowymi odcieniami. Nos ujawnia szeroki i intensywny profil aromatyczny z nutami dojrzałej wiśni, ciemnych owoców i nutami drewna. Na podniebieniu jest charakterne, eleganckie i harmonijne, z wyśmienitą koncentracją owoców i aksamitnymi taninami. Finisz jest długi i przypomina lekkie nuty tostowe. Może leżakować w piwnicy przez kilka lat, ale jeśli nie mogą się Państwo oprzeć otwarciu butelki, proszę podawać je z pieczoną jagnięciną.